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区域空间中存在温差对冷藏库有何不利?

发布时间:2019-12-25  来源:宝轮

  大多数恒温冷藏库对温度的要求都比较严格。由于各种商品都有自己的温度控制指标,一般波动幅度应不超过1°C,要求蒜苔较严格,且要求小于0.5°C。由于区域空间中存在温差的客观存在,不可避免地对恒温冷藏库中储存的商品产生不利影响,达州冷库设计公司告诉大家,危害主要包括以下几个方面。

  1.由于区域空间中存在温差,因此某些或大多数商品处于或低于指定目标温度,导致该商品在部分区域空间中的存储温度较高,而存储温度较低其他区域空间中的商品数量。在不适合在高温环境下存放的产品中,长期存放会逐渐出现质量变化不佳的情况,使存放质量参差不齐,从而影响了整体存放效果,降低了商品的存放价值。

  2.处于较低温度区域的产品容易造成大面积低温损坏。该商品在存储过程中接近并达到其生理冰点,并且在大都市中发生冰冻破坏的程度。一些商品对低温非常敏感。一旦冻结,它们将完全丧失其商品价值。它们是耐低温性能较差的产品。冻伤后,它们还会降低商品价值并造成不必要的经济损失。一个用于储存大蒜苔藓的恒温仓库可以保存多年,每年都有数万磅或数万磅的大蒜苔被冷冻,经济损失很大,这主要是由于区域空间的温度差异所致。

  3.在高温空间中的商品,其实际存储温度超过规定的指标温度。持续的高温会使产品长期处于恶劣的存储环境中,不可避免地增加了产品的呼吸强度,加速了产品的成熟老化过程,导致质量下降,甚至腐烂变质。同时,较高的温度非常有利于各种霉菌的生长和繁殖,也会增加商品的危害。在恒温仓库中,高温区域的商品小于常温指数,存储时间减少了30至40天,商品损失增加了3至5%,保存指数也显着减少。

  4.这是由于区域空间温度的差异,这增加了所储存商品的病理和生理疾病的可能性。由于区域空间中温度差异形成的低温,某些产品将在不同程度上遭受冷害和冻伤。由温差形成的高温会导致某些产品过早腐烂,而频繁的高温和温差会使苹果早早发烧。这也将使采摘,运输和存储过程中造成的人为机械伤害不容易自我修复,并且存储温度的不平衡将使商品的局部疾病越来越严重。

  5.是区域空间的温度差。在商品的空调中,它还影响二氧化碳和氧气的比例变化。一些商品,例如大蒜苔,必须在冷藏室中空气中存放。该温度差非常不利于气体指数。有效控制,降低了气体调节存储的效果。

  通过以上了解,我们知道恒温冷藏库对温度的要求非常严格,在各种商品的存放中必须做到恒温保证。

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